Ocelová udírna dragON Vám umožní vychutnat si chuť vynikajících uzenin a plně využít možnosti, které nabízí tato moderní udírna s velkým objemem 220 l, vybavená inovativními moduly s možností řízení uzení prostřednictvím digitálního panelu. Univerzálnost uzení - sušte, uďte za studena, teple, horkým kouřem, ohřívejte nebo zapékejte - a to vše přizpůsobené vašim potřebám (v rozsahu práce topného tělesa od +1 °C do +90 °C). Pohodlí a kontrola - díky digitálnímu ovládacímu panelu můžete přesně a pohodlně řídit proces uzení. Snadno změníte teplotu, nastavíte čas a zapnete termooběh. Perfektní výsledky pokaždé - jedinečný generátor kouře dragON Jet 1 a termooběh zaručují rovnoměrné uzení na každé úrovni udicí komory, nezávisle na množství produktů. Speciální patentovaná konstrukce generátoru kouře zabraňuje zasekávání štěpek a kouř má vždy ideální intenzitu. Velká kapacita a svoboda volby - udírna o objemu 220 l pojme 20–25 kg vsázky. Výška komory umožňuje uzení dlouhých klobás či ryb. Funkční konstrukce a vysoká kvalita - izolace minerální vatou; vnější stěna – pozinkovaný plech, uvnitř – nerezový plech, 10 úrovní uzení; lišty s hřebenovou konstrukcí – speciální prohlubně brání posouvání nosných tyčí; regulace těsnosti dveří a přívodu vzduchu. Zdravé uzení a komfort čištění - vnitřní okapnice chrání topné těleso a ventilátor (inovativní řešení s vertikální montáží na zadní stěně) před stékajícím výpekem, usnadňují odtok výpeku do pohodlně vyjímatelné odkapávací misky. Těsnění ve dveřích a okapový žlábek navíc zabraňují kapání výpeku na podlahu. Plná výbava - nosné tyče, háky, komínek (O 80) se šíbrem pro regulaci průtoku kouře a možnost připojení k výstupu komínku dodatečné výfukové roury. Mobilita a stabilita - 2 kolečka a 2 nožky s možností vyrovnání a zadní madlo usnadňující snadné přesouvání udírny. Dveřní těsnění umožňuje zavést do udicí komory sondy na kabelu, připojené k regulátoru a určené k měření teploty uvnitř vsázky. V sadě s udírnou najdete dedikované moduly dragON: Modul generátoru kouře dragON Jet 1 Modul topného tělesa s modulem tepelné ochrany a termočlánku Modul digitálního regulátoru Bezpečnost! Než začnete udírnu s moduly používat, seznamte se se všemi upozorněními a pokyny týkajícími se bezpečné montáže a používání soupravy. Nedodržení těchto doporučení může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru a/nebo vážnému zranění. Pokyny k bezpečné práci s elektrickými zařízeními najdete v návodech přiložených k modulům. Pozor: do zásuvky v regulátoru určené pro připojení pumpičky nesmí být připojována jiná zařízení. Udírnu můžete používat také bez připojení k proudu, využít udicí komoru např. ke zrání uzenin. Součásti sady: ocelová udicí komora s dvířky, 2 západkami, komínkem se šíbrem modul digitálního regulátoru, boční skříňka s displejem, z práškově lakované oceli, hlavní kabel propojující s topným modulem topný modul - topné těleso s ventilátorem, zadní skříňka z práškově lakované oceli, napájecí kabel modul tepelné ochrany a termočlánku generátor kouře dragON Jet 1 (patent společnosti BROWIN) - s pumpičkou s regulovatelnou rychlostí průtoku kouře 2 kolečka (zadní část udírny) a 2 nastavitelné nožky (přední) ocelové nosné tyče pro zavěšení produktů (8 ks) udicí háky (5 ks) montážní prvky návody k montáži a používání Objem udírny: 220 l Vsázka: 20–25 kg Výkon topného tělesa: 1500 W Rozměry: výška s komínkem: 137 cm výška bez komínku: 126 cm šířka základny: 50 cm