Udírny - elektrické, dřevěné i nerezové skladem Kompletní sortiment udíren pro domácí i pro Pokračovat
Kompletní sortiment udíren pro domácí i profesionální uzení - elektrické udírny dragON s digitálním termostatem, tradiční dřevěné smokery, velkokapacitní nerezové udírny Browin i ORTE a kompletní příslušenství. Vše skladem s okamžitou expedicí.
Kovové spony pro krimpovač značky BROWIN 60 kusů. Sada 60 spon věnovaná krimpovači na maso dostupná v naší nabídce. Pro různé typy střev - spony budou fungovat jako spony pro polyamidová pouzdra
Nepostradatelný pomocník v kuchyni - lis na maso usnadní utahování specializovaných spon na střívka a síťky na maso při přípravě vašich oblíbených mas, uzenin a uzenin! Jednoduchá obsluha - Práce s tímto nástrojem je velmi snadná.
Udírna je zařízení pro tepelné nebo studené uzení masa, ryb, sýrů a dalších potravin. V této kategorii najdete širokou nabídku udíren pro domácí i náročnější použití - od kompaktních modelů na balkon a do kuchyně přes dřevěné zahradní udírny až po robustní nerezové udírny pro pravidelný provoz.
Při výběru rozhoduje hlavně místo použití, požadovaná kapacita, materiál konstrukce a způsob ovládání. Jiný typ udírny se hodí do bytu nebo na balkon, jiný na zahradu a jiný pro pravidelné zpracování většího množství masa. Proto je dobré vybírat podle reálného provozu, ne jen podle ceny.
Citace z praxe
„Nejčastější chybou je vybírat udírnu jen podle ceny. Důležité je položit si tři otázky: kolik masa najednou potřebuju zpracovat, kde bude udírna stát a jak často ji budu používat. Pro občasné uzení ryb nebo sýrů může stačit kompaktní balkonová udírna. Pro pravidelné rodinné uzení bývá praktičtější objem kolem 115 až 200 litrů. A pro větší farmářský nebo pravidelný provoz dává smysl profesionální udírna s vyšší kapacitou.“
- Marian Blažko, majitel MBTerm-krby s.r.o.
Nerezové udírny jsou vhodné pro zákazníky, kteří chtějí odolné, snadno čistitelné a dlouhodobě spolehlivé řešení. Hodí se pro pravidelné používání, snadnou údržbu i náročnější provoz. V této kategorii najdete kompaktní i velkokapacitní nerezové modely pro domácí i profesionální použití.
Dřevěné udírny jsou vhodné pro zákazníky, kteří preferují tradiční vzhled, přirozenou izolaci a klasický styl uzení. Dřevo pomáhá držet teplotu a dobře se hodí na zahradu, chatu nebo k venkovskému domu. V nabídce jsou klasické modely bez elektroniky i modernější elektrické varianty.
Domácí udírny jsou určené pro uzení bez velké zahradní stavby. Patří sem balkonové udírny, modely do kuchyně i menší přenosné varianty. Jsou vhodné pro byty, balkony, terasy, chaty a pro zákazníky, kteří chtějí kompaktní a jednoduše použitelné řešení.
Součástí sortimentu je také příslušenství pro domácí i pravidelné uzení. Patří sem štěpky a piliny, háčky, nitě, síťky, obaly, plničky na klobásy, šunkovary i další vybavení, které pomáhá zvládnout celý proces uzení pohodlněji a přesněji.
Do bytu nebo na balkon se hodí kompaktní domácí udírna. Na zahradu nebo chatu bývá vhodnější dřevěná nebo nerezová udírna s větší kapacitou. Pro pravidelný nebo náročnější provoz dává smysl robustní nerezový model s vyšší odolností a větším objemem.
Pro menší domácí použití stačí kompaktní model na menší dávky. Pro rodinné uzení je vhodnější střední objem a pro farmářský nebo pravidelný větší provoz je potřeba prostornější udírna s vyšší kapacitou. Objem by měl odpovídat tomu, kolik surovin běžně připravujete najednou.
Dřevo je vhodné pro zákazníky, kteří chtějí tradiční vzhled a přirozenou tepelnou izolaci. Nerez je vhodný tam, kde je důležitá odolnost, snadné čištění a dlouhá životnost. Každý materiál má jiné výhody, proto je důležité vybírat podle způsobu používání a očekávání od provozu.
Klasické modely bez elektroniky jsou vhodné pro zákazníky, kteří chtějí tradiční přístup k uzení. Elektrické udírny jsou pohodlnější na obsluhu a usnadňují udržení stabilní teploty. Pokročilejší modely mohou nabídnout i přesnější regulaci nebo dálkové ovládání.
Nerezová udírna je odolná, snadno se čistí a hodí se pro pravidelné používání. Dřevěná udírna nabízí tradiční vzhled, přirozenou izolaci a je oblíbená hlavně pro zahradní uzení a klasický styl provozu.
Pro začátečníky bývá vhodná menší domácí nebo balkonová udírna, případně základní dřevěný model pro zahradu. Důležité je zvolit takový typ, který odpovídá prostoru a četnosti používání.
Záleží na preferencích. Dřevo je vhodné pro tradiční uzení a zahradní použití, nerez pro snadnější údržbu a praktičtější provoz. Obě varianty mají smysl, pokud odpovídají tomu, jak a kde budete udit.
Ano. Pro byt, balkon nebo kuchyň jsou vhodné kompaktní domácí udírny, balkonové modely nebo udírny v hrnci. Tyto varianty jsou určené právě pro zákazníky bez klasické zahradní stavby.
Nejčastěji se používají bukové nebo olšové štěpky a piliny. Pro některé suroviny jsou vhodné také ovocné varianty. Důležité je používat palivo určené přímo pro uzení.
Ano. Zimní provoz je možný, jen je potřeba zohlednit konkrétní typ udírny, správné umístění a vhodné podmínky pro udržení teploty. U některých typů je chladnější období pro určité způsoby uzení dokonce výhodné.
Praktické jsou štěpky nebo piliny, háčky, teploměr, nitě, síťky, případně plnička na klobásy nebo šunkovar. Vhodné příslušenství závisí na tom, co chcete v udírně nejčastěji připravovat.
cz 
sk 
pl 
eu 
hu 
ro 
de 
at 
hr 
si 
bg 
ua 
